[Masak Bareng Yuk] Nasi Goreng Jawa
Ayin, Deeta, Shinta, ini setoran nasi gorengku...
Baru sempet bikin tadi sore, untuk makan malem .
Baru sempet bikin tadi sore, untuk makan malem .
---postingan kali ini tanpa blah-blah-blah deh, dah malem. Belum pasang logo, masih bingung mau pasang di mana? :)
Nasi Goreng Jawa
Bahan :
600 gr nasi
200 gr dada ayam goreng
3 butir telur
1/2 sdt garam
5 sdm minyak goreng
1 buah tomat, cincang
1-2 sdm kecap manis
100 gr kol, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu halus
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 buah cabai merah
2-3 sdt garam
1 sdt merica bubuk
bawang goreng u/ taburan
Pelengkap : Timun & Kerupuk
Bahan :
600 gr nasi
200 gr dada ayam goreng
3 butir telur
1/2 sdt garam
5 sdm minyak goreng
1 buah tomat, cincang
1-2 sdm kecap manis
100 gr kol, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu halus
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 buah cabai merah
2-3 sdt garam
1 sdt merica bubuk
bawang goreng u/ taburan
Pelengkap : Timun & Kerupuk
1. Pisahkan butiran2 nasi dengan garpu/sendok/centong supaya tidak menggumpal. Suwir daging ayam goreng, buang tulangnya, sisihkan.
2. Kocok telur asal lepas, bubuhkan garam, aduk rata. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan telur kocok, aduk2 hingga menjadi orak-arik. Setelah telur matang, angkat, sisihkan.
3. Panaskan sisa minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus sambil aduk2. Setelah aroma harum, masukkan tomat dan kecap, aduk2 hingga tomat tidak berair.
4. Masukkan ayam suwir, kol, daun bawang dan telur orak-arik, aduk hingga tercampur rata. Masukkan nasi, aduk terus sampai nasi berasap, angkat.
5. Pindahkan nasi goreng ke atas piring saji, taburkan bawang goreng di atasnya. Hidangkan dengan pelengkap ketimun dan kerupuk.
Resep: diadaptasi dari Primarasa Indonesia, Nasi Goreng Istimewa.
Comments
liat nasgor elo, gue jadi inget abang nasgor langganan di Jakarta...
Mb. van btw skr demen poto bird's eye view yah?
dari kemaren perut penuh banget nyicip nasi goreng dimana-mana hehe..
Btw boleh pinjam photonya utk round up di rumah masak bareng :D
Makasih
Salam
Ayin
Salam kenal, udah terpikat sama nasi goreng jawa nih, mau tanya apa itu ya "kol" yaa...boleh terangkan sikit?