[Masak Bareng Yuk] Nasi Goreng Jawa

Ayin, Deeta, Shinta, ini setoran nasi gorengku...
Baru sempet bikin tadi sore, untuk makan malem .
---postingan kali ini tanpa blah-blah-blah deh, dah malem. Belum pasang logo, masih bingung mau pasang di mana? :)

Nasgor

Nasi Goreng Jawa
Bahan :
600 gr nasi
200 gr dada ayam goreng
3 butir telur
1/2 sdt garam
5 sdm minyak goreng
1 buah tomat, cincang
1-2 sdm kecap manis
100 gr kol, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 buah cabai merah
2-3 sdt garam
1 sdt merica bubuk
bawang goreng u/ taburan

Pelengkap : Timun & Kerupuk

Nasgor

1. Pisahkan butiran2 nasi dengan garpu/sendok/centong supaya tidak menggumpal. Suwir daging ayam goreng, buang tulangnya, sisihkan.
2. Kocok telur asal lepas, bubuhkan garam, aduk rata. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan telur kocok, aduk2 hingga menjadi orak-arik. Setelah telur matang, angkat, sisihkan.
3. Panaskan sisa minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus sambil aduk2. Setelah aroma harum, masukkan tomat dan kecap, aduk2 hingga tomat tidak berair.
4. Masukkan ayam suwir, kol, daun bawang dan telur orak-arik, aduk hingga tercampur rata. Masukkan nasi, aduk terus sampai nasi berasap, angkat.
5. Pindahkan nasi goreng ke atas piring saji, taburkan bawang goreng di atasnya. Hidangkan dengan pelengkap ketimun dan kerupuk.
Resep: diadaptasi dari Primarasa Indonesia, Nasi Goreng Istimewa.

Comments

Dwiana P said…
satu lagi nih nasgor yg bikin daku ileran. Eh gw gk kepikiran bikin nasgor ditaburi bawang merah.
sefa firdaus said…
tosssss Van.. gue juga bikinnya baru sore dan dimakan utk dinner :))

liat nasgor elo, gue jadi inget abang nasgor langganan di Jakarta...
Rurie said…
Cicip juga yg ini sebelum tidur....aduh apa gak gemuk ya..seharian makan nasgor :D
Mb. van btw skr demen poto bird's eye view yah?
naanaaa said…
hai salam kenal, waktu lihat piringnya yang berbentuk daun kayaknya saya kenal, hehehe (saya juga punya).
Sofie said…
nasi di india emang panjang2 gitu ya.
dari kemaren perut penuh banget nyicip nasi goreng dimana-mana hehe..
Masak Bareng said…
Allow Vania.. aku datang nyicip nasgornya :D

Btw boleh pinjam photonya utk round up di rumah masak bareng :D
Makasih

Salam
Ayin
Unknown said…
krupuk sama bawang gorengnya bikin makin menggoda nihhh hehehe
Ummi said…
Hi Vania,
Salam kenal, udah terpikat sama nasi goreng jawa nih, mau tanya apa itu ya "kol" yaa...boleh terangkan sikit?
Vania said…
Ummi, kol = cabbbage
Ummi said…
V, thanks so much...nanti2, mau diselongkar lg resepi V yaa..izinkan ya. Jemput singgah di dapur akak bila senang ya.