Intermezzo 1 : Yazdani Bakery, Mumbai

Menemukan bakery2 modern di kota metropolitan tentu bukan hal yg sulit. Gak jauh dari apartment tempat kita tinggal ada bbrp bakery yg khusus jualan birthday cake, juga berbagai jenis puff. Masih di sekitar apartment jg ada Bread Talk'~yg jadi salah satu idola warga Indonesia sekitar sini :). Jangankan di kota sebesar Jakarta, atau Mumbai deh. Di balikpapan aja bakery2 modern gak susah ditemukan & produknya cukup maknyuuus.
Yang buat gw kemudian menjadi special, adalah ketika menemukan bakery jadoel.

3 minggu yang lalu, saat sendirian nyusurin jalan kecil di downtown... tercium bau yg enaaak bgt. Wangi roti2 baru keluar dari oven. Nengok-nengok kiri-kanan, haah ada bakery kecil-nyempil di antara bangunan2 3-5 lantai di sekitarnya. Karena gw masih asing ama lingkungan itu, dan ini pun pertama kali gw masuk ke jalan kecil itu,... gw cuma berani foto2 dari luar. (toh sebelumnya jg gw cuma foto2 bangunan ajah).
Tapi asli deh, wkt itu gw lapeeer bgt. Udah hampir jam 11 am, belum sarapan pulak. Godaan yg sulit bgt u/ dilawan. Akhirnya gw masuk aja. Gak ada pembeli saat itu. Cuma si owner dan bbrp perkerja bakery serta tumpukan roti di mana-mana.
Gw gak order khusus, cuma bilang kalo gw laper-kasi apa aja yg special dari bakery ini :). Gw disodorin roti anget beroles mentega & secangkir kecil Chai (teh susu). Ueeenaaaakkkk banget eh! Pak Bondan Maknyus perlu diajak ke sini. Ngobrol ama ownernya yg udah lumayan tua, beserta anaknya yg kira2 udah berumur 40an. Begitu tau gw dari Indonesia, topik bernuansa politik pun jadi pilihan mereka. Duuuuhhh gw gak doyan bgt yg gini2 deh. Gw ngalihin pembicaraan seputar roti, balik lagi ke masalah Sukarno, Suharto, ... aaahhhh!
Sambil menikmati roti anget, gw nengok ke papan tulis berisi daftar menu. Woooww... ada apple pie, olive bread, berjenis2 cookies, cakes dll. Sayang bgt mereka buat pies & cookies weekdays only, sementara gw mampir ke situ hari Minggu (setelah ikut kebaktian di Gereja yg jaraknya cuma 100 meter dari Bakery tsb).

Siang itu, setelah kenyang gw pamitan. Bayarnya Rs. 15 sajah (~Rp 3.600). Gw janji minggu berikutnya bakal dateng sekeluarga.
Minggu berikutnya, setelah kebaktian- lagi2 anak2 & Papahnya cabut nonton di mall gak jauh dari Gereja, gw kembali hunting foto sendirian, nyusurin jalan2 sekitar downtown. Mampir sarapan di bakery kecil itu lagi. Begitu masuk gw cuma bilang,"Good Morning"... si owner cuma ngangkat kepala dan menjawab, "ooow Indonesian". Pagi itu gw coba roti kismis, lagi2 disajikan dengan olesan mentega dan segelas Chai. Pembicaraan kembali dimulai... politik lagih. Harga roti tetep sama, tapi kali ini gw beli sekantong raisin cookies dan ginger cookies untuk bekelan nonton cricket sore-nya. Raisin Cookiesnya TOP bgt lah, ginger cookies-nya...oahhh too spicy! Rasa jahenya terlalu 'kenceng'- gw gak tahan, apalagi anak2 :D
Sekarang gw punya tempat sarapan tetap tiap Minggu pagi, bakery tua yg sudah ada sejak 1951. Bukan cuma rotinya yg enak, suasana jadoel yg masih pake rak2 tua itu jg ngangenin...
All product baked in WOOD FIRE OVEN
Yazdani Bakery
Cawasji Patel Rd, Fort, Mumbai.

"If you smell something good call it AROMA, if you smell something bad - call it smelly", that's what the bakery owner said.