Green Tea Muffin

Ini pertama kali sy pake green tea powder (beli di Jkt, sebulan yll). Kalo minum green tea, udah sering bgt (sy suka green tea+peppermint nya Twinnings). Proyek pertama pake green tea powder ini... bikin muffin, krn prosesnya paling gampang. Paling enggak sy pengen tau aja, gimana sih makanan rasa green tea, dan seberapa byk takaran yg diperluain. Ternyata... ya bener2 rasa teh hijau~lucu rasanya. Takarannya, 1 sdt udah cukup.
Krn takut enek kalo full green tea, jadi sy coba combinasi dgn adonan 'plain' muffin. Ternyata enak! Patrick request pake chocolate chips, jadi bbrp muffin sy tambahin chocolate chips setelah masukin adonan plain-nya.

~ Mmmm,... besok2 sy akan nyoba bikin green tea brownies, green tea cupcakes, mungkin green tea pudding... mmm apa lagi yah?
Resepnya, sy modifikasi dari resep Adonan Basic Muffin dari buku Muffin Mania by Cathy Prange & Joan Pauli. Di buku tsb resep dasar ini dinamain The Nothing Muffin (saking polosnya nih muffin). Selanjutnya resep ini bisa dimodifikasi, bisa ditambahin chocolate chips, kacang2an, buah2an dll. Resepnya praktis, tapi hasilnya dahsyat deeeh... empuk!

The Nothing Muffin
1 cup all purpose flour
2 tsp baking powder
1/2 tsp salt
1/2 cup sugar
1/2 cup milk
1/4 cup melted butter/margarine.
1 egg

1. Stir together dry ingredients (flour, baking powder, salt & sugar).
2. Add melted butteand beaten egg to milk.
3. Add liquid ingredients to dry, stirring only to moisted.
To this batter, add anything you have on the shelf- chocolate chips, butterscotch chips, peanut butter chips, fruit, nuts, etc.
or
Add nothing & serve with your scrambled eggs for breakfast with your favorite homemade jam or jelly.
4. Bake 375 F, 15-20 minutes.

Nah untuk bikin Green Tea Muffin ini,
ikutin resep 'The Nothing Muffin' di atas, begitu sampai pada step no.3 bagi 2 adonan. Satunya biarin spt aslinya, yg sebagian lagi tambahin 1 sdt green tea powder~aduk rata.
Masukkan dalam muffin cup adonan plain hingga 1/2 muffin cup dan penuhin cup dengan adonan yg telah dicampur green tea (stelah itu sy taburin pistacio~optional).
... selanjutnya terusin ke step no.4.