Green Tea Muffin
int nya Twinnings). Proyek pertama pake green tea powder ini... bikin muffin, krn prosesnya paling gampang. Paling enggak sy pengen tau aja, gimana sih makanan rasa green tea, dan seberapa byk takaran yg diperluain. Ternyata... ya bener2 rasa teh hijau~lucu rasanya. Takarannya, 1 sdt udah cukup.Krn takut enek kalo full green tea, jadi sy coba combinasi dgn adonan 'plain' muffin. Ternyata enak! Patrick request pake chocolate chips, jadi bbrp muffin sy tambahin chocolate chips setelah masukin adonan plain-nya.
Resepnya, sy modifikasi dari resep Adonan Basic Muffin dari buku Muffin Mania by Cathy Prange & Joan Pauli. Di buku tsb resep dasar ini dinamain The Nothing Muffin (saking polosnya nih muffin). Selanjutnya resep ini bisa dimodifikasi, bisa ditambahin chocolate chips, kacang2an, buah2an dll. Resepnya praktis, tapi hasilnya dahsyat deeeh... empuk!
The Nothing Muffin
1 cup all purpose flour
2 tsp baking powder
1/2 tsp salt
1/2 cup sugar
1/2 cup milk
1/4 cup melted butter/margarine.
1 egg
1. Stir together dry ingredients (flour, baking powder, salt & sugar).
2. Add melted butteand beaten egg to milk.
3. Add liquid ingredients to dry, stirring only to moisted.
To this batter, add anything you have on the shelf- chocolate chips, butterscotch chips, peanut butter chips, fruit, nuts, etc.
or
Add nothing & serve with your scrambled eggs for breakfast with your favorite homemade jam or jelly.
4. Bake 375 F, 15-20 minutes.
Nah untuk bikin Green Tea Muffin ini,
ikutin resep 'The Nothing Muffin' di atas, begitu sampai pada step no.3 bagi 2 adonan. Satunya biarin spt aslinya, yg sebagian lagi tambahin 1 sdt green tea powder~aduk rata.
Masukkan dalam muffin cup adonan plain hingga 1/2 muffin cup dan penuhin cup dengan adonan yg telah dicampur green tea (stelah itu sy taburin pistacio~optional).
... selanjutnya terusin ke step no.4.
Comments
saya udah lama mau modifikasi resep bikin green tea cup cake, blm kesampean. skrg jadi semangat deh ngeliat resep ini hehehe..
btw, dibuat green tea pancake + buttermilk pasti mantaaaapp ;D
saya uda cari cooling rack yang kotak2 tapi gak ketemu2. mau nanya donk, mbak vania beli dimana ?
thanks ya.
evy @ jakarta
ayoo dibikin ajah.
Mungkin buat orang lain ini mah biasa2 aja, cuma buat sy... duuuh sedapur dan ruang makan bau teh-nya kuat bgt!
Eh masih nyimpen 1M-nya gak Fen?
Evy... wire rack kotak2 itu sih beli di TBK sini, ada berbagai ukuran, ada yg lebih gede lagi ada juga yg lebih kecil dari punya sy. Rasanya di Titan sy pernah liat deh Vy.
Thanks
Salam kenal Mba..
Aku Aya...
Seneng deh...jalan2 di blog mba, dengan foto2 yang keren2 gitu...gregetan pengen punya juga..hehe...
Mba, kemarin aku intip, roti sobek yang mba posting di sini..dan aku coba praktek...huhuhu...gatot..mmm, kayanya aku kurang ulen nya deh...kira2 berapa lama ya mba ulenin nya? trus perlu di banting2 ga mba???
Terima Kasih, ya Mba...
Devie
~Devie,
Butternya ditimbang/diukur sebelum dicairin.
Biasanya sy pake perbandingan,
1 cup ~ 225 gr
1/4 cup ~ 56 gr
i just did the muffin n posted it in my blog :
http://cangkirbiru.blogspot.com/2009/01/eksperimen-muffin-lagiii-green-tea.html
n i did copy paste yout nothing muffin recipe there..i hope u dont mind bout it..if you do..please lemme know :)
n thanx for sharing such a wonderfull recipe..
Thanks for sharing making of Green Tea Muffin. It's really an impressive posting. thanks for doing it and keep it up.
Green Tea a very popular delightful tea. Over the last few decades green tea has been subjected to many scientific and medical studies to determine the extent of Green Tea ,s health benefits. If you are taking it two or three times then it reduced the over weight and cholesterol and protect to the another diseases.