When Banana Bread become BANANA CUPBREADs
Kalo sebelumnya sy cukup familiar dgn cupcake dan muffin... cling! begitu ngeliat sesisir pisang raja mateng diatas meja sy dpt ide u/ bikin Banana Cupbread.
Resepnya.... ya dari banana bread. Kali ini sy pake resep banana-nut bread di bawah. Kalo sebelumnya sy cuma bikin 1/2 resep banana nut bread itu~krn oven sy cuma bisa nampung 1 cetakan loaf... kali ini sy nekat bikin 1 resep. Ternyata... jadinya banyaaak.
Jadi nya 24 cupbreads! (ukuran standard muffin).
Resepnya.... ya dari banana bread. Kali ini sy pake resep banana-nut bread di bawah. Kalo sebelumnya sy cuma bikin 1/2 resep banana nut bread itu~krn oven sy cuma bisa nampung 1 cetakan loaf... kali ini sy nekat bikin 1 resep. Ternyata... jadinya banyaaak.
Jadi nya 24 cupbreads! (ukuran standard muffin).
Ternyata hasilnya hasilnya sgt memuaskan bgt. Selain hasilnya bagus juga wkt manggangnya gak terlalu lama. (sekitar 25 menit). Texture cupbread ini--antara muffin dan cupcake. Gak sepadat muffin tapi juga gak 'cakey', agak kasar (gak selembut cake) tapi empuk bgt. Bahkan sampe hari ke 2 pun gak mengeras~ini krn hasilnya 24 biji, jd lama abisnya.
-- resepnya persis dgn resep di bawah, plus tambahan taburan kacang atau parutan keju.
Kalo anak2ku prefer ditaburin coklat chips.
Comments